Blufi. Il piccolo borgo, incastonato tra le verdi colline delle Madonie, si prepara ad accogliere, il 12 maggio, l’evento più atteso dell’anno: la Sagra del finocchietto selvatico. Organizzata con cura e passione dalla Pro Loco, questa festa rappresenta un’occasione unica per celebrare le radici profonde della tradizione siciliana, non solo a tavola.
In un contesto dove il tempo sembra scorrere più lentamente e la comunità conserva con orgoglio le proprie usanze, la Sagra del finocchietto selvatico si distingue come un momento di gioia e condivisione. La raccolta del finocchietto selvatico diventa un’esperienza collettiva, un rituale che coinvolge tutti i blufesi e che si trasforma in un’opportunità per rafforzare i legami tra le persone e il territorio.
Ma non è solo la raccolta a rendere unica questa festa: è soprattutto la creatività e la maestria culinaria degli abitanti di Blufi che trasformano il finocchietto selvatico in autentiche prelibatezze. Dagli antipasti ai dolci, passando per gelati e liquori, ogni portata è un omaggio al finocchietto e al suo utilizzo nella tradizione gastronomica siciliana.
Queste specialità si potranno degustare presso gli stand di Corso Italia e via Risorgimento a partire dalle 12, insieme ad altri prodotti enogastronomici del territorio, realizzati con materie di alta qualità delle aziende locali.
Non è solo cibo: la Sagra del finocchietto selvatico è anche un’occasione per esplorare l’artigianato locale, offrendo ai visitatori l’opportunità di portare a casa un pezzo autentico della cultura siciliana.
Ma la festa non si ferma qui: musica, danza e spettacoli animano le strade di Blufi. Dalla tradizionale Tamburinata alle 10, seguiranno animazioni e balli con Calismaio, alle 10.30 la magia dei balli folkloristici con il Gruppo Gazzara. Nel pomeriggio alle 15 l’esibizione sportiva di Ju- jitsu con il M. Farinella, alle 16 il saggio di ballo del gruppo Bailamos, alle 17 lo spettacolo di magia ed animazione con Tony il Mattarellone. Ancora alle 17 sarà possibile degustare le tipiche schiacciate blufesi. Alle 18.30 spettacolo di cabaret con Marco Manera. Alle 19 apertura serale degli stand della degustazione.
E mentre il sole cala all’orizzonte, la festa si conclude con il concerto di La Cicciuzzi – Reborn Tour 2024 e l’estrazione della lotteria.
“La Sagra del finocchietto selvatico è molto più di un semplice evento: è un tributo alla nostra terra, alle nostre radici e alla nostra identità”, dichiara con orgoglio Andrea Richiusa, Presidente della Pro Loco di Blufi. “E con l’impegno e la passione di tutta la comunità, siamo certi che anche quest’anno sarà un successo indimenticabile!”
